Itziar Digón, nuestra nutricionista y coach nutricional, colabora en este interesantísimo artículo de Vogue. El tema de hoy: la creencia generalizada de que la grasa engorda.

La grasa no engorda, engordan las cantidades de lo que comemos

Bajo el título “Por qué puede ser mejor comer un yogur entero que dos desnatadosse cuestiona la importancia de reducir las grasas en las dietas de adelgazamiento. Según un estudio llevado a cabo en Reino Unido por Public Health Collaboration, las dietas bajas en grasa no son la solución ni para perder peso, ni para llevar un estilo de vida saludable. Por esto, Vogue contacta con tres reconocidas nutricionistas para preguntarles sobre la ingesta de grasas y el déficit calórico y comó influye esto en nuestro aspecto físico y salud.

Aquí teneis la versión online de este artículo de Vogue